Ci scrive una lettrice appassionata di cucina

In questi giorni di quarantena, in molti si stanno dedicando alla cucina per ammazzare il tempo, per scaricare la tensione o per semplice passione. Ci scrive una nostra lettrice, l’architetto Annalisa Mizio, che ha deciso di collaborare con noi suggerendo di tanto in tanto delle ricette da prepare in casa. Questa la proposta di oggi:

Cupcake con Ricotta, Zucchine, Pesto e Noci (Ricetta Vegetariana)

Ingredienti:
  • LASAGNA ALL’UOVO n. 1 confezione
  • ZUCCHINE n. 3
  • PESTO q.b.
  • RICOTTA 250 g
  • MOZZARELLA a dadini 150 g
  • PARMIGIANO q.b.
  • SALE, PEPE q.b.
  • NOCI tritate n. 6-7
  • FOGLIE DI BASILICO n. 2-3

Il resto lo potete leggere su https://annalisamizio.blogspot.com/2019/05/cupcake-con-ricotta-zucchine-pesto-e.html?fbclid=IwAR20sDzw0v0wvp8mu-EZw0yFg7k5-QcUg4KuwZif8vEwyxmMnJvWUnruClM

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