Profuma di festa e di orgoglio pugliese la conferma arrivata dal concorso BdA Xmas Beers 2025, dove la tradizione brassicola italiana si intreccia con aromi di spezie, dolci natalizi e atmosfere familiari. Anche quest’anno Unionbirrai ha premiato le migliori birre artigianali dedicate al Natale, e tra le protagoniste torna a brillare la Puglia con Primatia, la specialità del Birrificio Birranova di Triggianello (BA), capace di conquistare il terzo posto assoluto dopo il successo dello scorso anno.
Una birra intensa ed elegante, strutturata e ricca di personalità, che la giuria di degustatori esperti ha riconosciuto come una delle interpretazioni più convincenti dello spirito natalizio. Primatia si è imposta in un podio di alto livello, dominato dalla vincitrice Christmas Crumble del Birrificio Lariano (Lombardia) e dalla seconda classificata Guastafeste del marchigiano Birrificio Fam. Mukkeller. Le menzioni speciali sono andate invece a Caput Mundi del Birrificio dei Castelli e a Santo Stefano del Birrificio Agricolo Pagus.
“Le birre natalizie italiane richiamano la ricchezza delle festività, con aromi che ricordano i dolci tipici del periodo”, ha spiegato il segretario generale di Unionbirrai, Simone Monetti, ricordando come queste produzioni non seguano uno stile codificato, ma condividano corposità, speziatura e un profilo aromatico complesso. Monetti ha sottolineato anche la dimensione culturale di queste birre, nate come edizioni limitate e pensate per diventare esperienze da regalare, condividere e ricordare durante le feste.
Le degustazioni finali, condotte alla cieca secondo il regolamento Unionbirrai, hanno valutato ogni birra in base al profilo sensoriale, all’originalità e alla capacità di evocare l’atmosfera natalizia. Un percorso rigoroso che valorizza la qualità e la creatività dei birrifici artigianali italiani.
Per la Puglia, la conferma di Primatia sul podio rappresenta un nuovo traguardo e l’ennesimo segnale della crescita del movimento brassicolo regionale. Un risultato che profuma di spezie, tradizione e orgoglio, capace di portare ancora una volta il nome di Triggianello tra le eccellenze del panorama nazionale.
