Camminata tra gli Olivi: in 250 a Castellana Grotte tra oliveti e masserie, dimostrazioni e degustazioni
Sono stati circa 250 i partecipanti alla Camminata tra gli Olivi di domenica 29 ottobre 2023, una iniziativa promossa dall’Associazione Città dell’Olio a Castellana Grotte come in altre 160 città italiane. Il Comune di Castellana Grotte ha aderito all’iniziativa organizzando in collaborazione con la Pro Loco “don Nicola Pellegrino” e con il patrocinio della Regione Puglia.
In una splendida cornice di colori e calore con oltre 250 partecipanti, il vice presidente della Pro Loco Alessandro Campanella, ha illustrato le finalità della manifestazione introducendo le autorità presenti per un saluto istituzionale. Si sono susseguiti, Simone Gentile, assessore all’Agricoltura del Comune di Castellana Grotte e consigliere nazionale dell’Associazione Città dell’Olio, il vice presidente della Grotte di Castellana srl Serafino Ostuni, l’onorevole Ubaldo Pagano e Vanni Sansonetti, coordinatore regionale delle Città dell’Olio della Puglia.
Dopo la partenza dal parcheggio P2 delle grotte di Castellana in via Orofino, scortati da un attento servizio d’ordine della Polizia Municipale di Castellana Grotte, il gruppo ha passeggiato sul percorso di circa 5 chilometri con una prima tappa dimostrativa presso l’Oleificio Cooperativo Sociale “Angelo Viterbo”, dove Il presidente del frantoio Marino De Michele, ha illustrato il funzionamento dei vari macchinari per la lavorazione delle olive. Con la seconda tappa, invece, si è passati dalla lavorazione alla produzione raggiungendo i terreni dell’azienda agricola di Giuseppe e Tommaso Cisternino che, con competenza, hanno mostrato ai partecipanti, le tipologie di raccolta manuale e meccanizzata.
Tappa conclusiva presso la settecentesca Masseria Andriani, sede della Pro Loco di Castellana, dove nell’oliveto della struttura, è stata affidata simbolicamente agli alunni dell’istituto comprensivo Tauro-Viterbo, il compito di piantare un nuovo ulivo coadiuvati da Angela Bellino e da Antonio e Federico Sgobba.
Gran finale sull’aia della masseria, dove Pino Recchia, sulle note delle canzoni in vernacolo castellanese del cantautore Paolo Farina, ha intrattenuto gli ospiti dopo i saluti del presidente della Pro Loco Piero Longo e l’intervento dell’arch. Antonio Pace che ha guidato i partecipanti alla scoperta della storica masseria Andriani. Infine il buffet preparato dagli studenti e dai docenti dell’Alberghiero Consoli con alcune specialità a base di olio di oliva, come le tradizionali friselle, ma anche muffin, biscotti ed anche un originalissimo e gustoso gelato.
“La promozione del territorio castellanese – ha commentato l’assessore Gentile – passa anche e soprattutto attraverso la valorizzazione delle evidenze agroalimentari ed enogastronomiche. Come abbiamo avuto occasione di ribadire, in contesti anche esterni all’Associazione Nazionale Città dell’Olio, per noi l’olio extravergine d’oliva del territorio è un fattore fondamentale dal punto di vista meramente produttivo per il tessuto sociale castellanese ma anche dal punto di vista turistico. Una ricchezza che è nostro intento sostenere anche al di fuori dell’associazione, attraverso azioni mirate e strategie propositive”.
“Devo complimentarmi per l’ottima organizzazione e riuscita della Camminata tra gli Olivi di domenica scorsa a Castellana Grotte – ha commentato il coordinatore regionale di Città dell’Olio, Sansonetti – per aver interpretato al meglio la finalità dell’iniziativa, fatta di scoperta del territorio olivetato, delle tecniche di coltivazione, raccolta delle olive e trasformazione. Con un bel gran finale legato alla gastronomia dell’olio evo”.
Il tema della Camminata tra gli Olivi 2023 è stato “Olio Evo & Salute”, grazie alla preziosa collaborazione nazionale con LILT (Lega Italiana per la Lotta contro i Tumori) e FIF (Fondazione Italiana Fegato) e al patrocinio e alla collaborazione locale con l’Irccs “Saverio de Bellis” di Castellana Grotte.
